Sałatka z jajkiem i brokułami

2 jajka
1/2 brokuła
łyżka prażonych pestek słonecznika
mix sałat z baby szpinakiem
1/2 pęczka rzodkiewki

Sos numer 1
łyżka oliwy
1 łyżka miodu
1 łyżka soku z cytryny
sól & pieprz

Sos numer 2
100g jogurtu greckiego
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżeczka miodu
1 ząbek czosnku
szczypta słodkiej papryki w proszku
sól & pieprz

wafle ryżowe

Brokuły i jajka gotujemy. Mix sałat układamy na talerzu, posypujemy pokrojoną rzodkiewką i sosem numer 1, merdamy. Na sałacie układamy pokrojone jajka i brokuły, polewamy sosem numer 2 i posypujemy prażonymi pestkami słonecznika. Oprószamy świeżo zmielonym pieprzem. Można podać z waflami ryżowymi.

Smacznego :)